伊勢町家とうふ
 
伊勢町家とうふ
 
伊勢町家とうふ
 
伊勢町家とうふ
 
伊勢町家とうふ
 
伊勢町家とうふ
Soy
×
Food Technology.
環境にも、
人の体にも優しい、
おからの出ないおとうふ
Soy
×
Food
Technology.
環境にも、
人の体にも優しい、
おからの出ないおとうふ

EnvironmentEnvironment

産業廃棄物を出さない、環境に優しい製法。

おとうふを作る際に出るおからは産業廃棄物として年間70万トンも捨てられています。
処理にはもちろん費用がかかり、大量のCO2を排出しています。
私たちが得意な食×テクノロジーで解決できないかと技術研究を始めたのが1992年。
大豆を超微粉砕して、おから分もまるごと使用できる製法を開発しました。

HealthHealth

食物繊維やたんぱく質がぎゅっと詰まった体に良い製品。

大豆を超微粉砕してまるごと使用することで、
レタス●個分の食物繊維を含む製品になりました。プロテインクライシス的な話。

Pure materialPure material

日本国内各地から厳選した大豆へのこだわり

これはダミー文です。これはダミー文です。これはダミー文です。これはダミー文です。
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これはダミー文です。

商品のご紹介

町家とうふの店舗で購入できる
商品ラインナップです。

店舗のご紹介

伊勢河崎に佇む、
工房が併設されたレストランです。

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